Roze citroencakejes met dingen uit de lucht

zaterdag 11 februari 2012 10:18 uur

Ingrediënten:
125 gram roomboter
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eieren
2 eetlepels melk
1 theelepel rode kleurstof
2 theelepels citroenextract
witte en roze marsepein

Verwarm de oven voor op 180°. Zorg dat de roomboter en eieren op kamertemperatuur zijn. Mix de boter met deeghaken zacht. Voeg de suiker beetje bij beetje toe. Voeg twee eieren toe en mix alles door elkaar. Hierna in kleine porties het bakmeel toevoegen. Aan het einde de melk, kleurstof en citroenextract toevoegen en het geheel tot een glad beslag mixen. Verdeel het beslag met een ijsschep over twaalf cakevormpjes, één bolletje beslag per vormpje. Bak de cakejes in 20 minuten gaar. Direct na het bakken met uit marsepein gestoken rondjes bedekken. Versieren met sterretjes en wolkjes, of iets anders natuurlijk. Of niet.

En als je een cakeje ophebt, check je hem natuurlijk in met Foodzy!



2 reacties

  1. Kiek

    Ik ga ze ff maken hoor!

geef een reactie op Kiek

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *