De lekkerste koekjes

maandag 9 april 2012 11:27 uur

Oké, na lang gerommel met ingrediënten en tijden en temperaturen, volgt hier het recept voor de allerlekkerste, zelfgebakken koekjes ter wereld.

Stapeltje koekjes250 gram bloem
100 gram suiker
125 gram roomboter
1 zakje vanillesuiker
1 snufje zout
1 ei

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng alle ingrediënten met de hand door elkaar tot je een bal deeg overhoudt. Rol van dit deeg een plak en steek hier koekjes uit. Bak de koekjes kort. Dit is heel belangrijk. De meeste recepten zullen zeggen dat je ze ongeveer een kwartier in de oven moet houden, maar als je ze 10 à 11 minuten bakt zijn ze gewoon veel lekkerder.

Wil je het echt bont maken, wacht dan tot ze zijn afgekoeld en plak er twee op elkaar met een laagje botercrème. (Dit maak je door een pakje zachte roomboter te mengen met een bus poedersuiker en twee eetlepels heet water, of een half pakje boter met een halve bus etc. Nog lekkerder is het als je er nog wat citroenschil doorheen raspt.) Eet smakelijk. En de dag erna weer naar buiten om te rennen, natuurlijk.



plaats een reactie:

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *